HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 ドメーヌ・ラ・ボエム/モル2020

ドメーヌ・ラ・ボエム/モル2020。
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ルル 2023 / ドメーヌ・ラ・ボエム Lulu 2023 / Domaine La Boheme。
赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。
醗酵：自然酵母で2ヶ月。
熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。
収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。
収量は35 hL/ha。
ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。
2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。
ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。
SO2無添加。
ノンフィルター。
ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。
ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。
マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。
（輸入元資料より）。
ジー [2023]ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme J | フランス。
ドーヴィサ　シャブリ1er２本含む　シャブリ3本セット。
【新品未開封】Clo Lanson 2009 シャンパン 木箱付き。
もっさん様用　赤ワイン　ラ・シャペル・ドゥ・ラ・ミッション・オーブリオン2010。
ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ　ムルソー1er cruペリエール2009年。
ワイン Pommard Les Vignots 2001 Domaine Leroy。
DRC LA TACHE（ラターシュ）2014ロマネコンティ750ml(15)。
Bottega モスカートペタロ　3本セット。
グート・オッガウ　エメラム　2022 Gut Oggau Emmeram。
グラップ　アンティエール　ロゼ　スパークリング　小布施ワイナリー。
ピ*能様 Dom Pérignon シャンパン 2013年　二本。
トモさん専用　登美の丘　2018 赤ワイン　12本。
宮本ヴィンヤード。
m*り様 「ラ・リコルマ」 2010／サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ